Charkuteri från Jokkmokk

Är det något som de har mycket av i Jokkmokk så är det tid och ren fjälluft. Vilket också är två av dem viktigaste komponenterna i att skapa perfekta lufttorkade charkuterier. Att de på Jokkmokkskorv låter sina charkuterier mogna under lång tid är ingen tillfällighet. De har helt enkelt kombinerat Jokkmokks långa tradition av att lufttorka renkött med liknade charktraditioner som man använt sig av runt Medelhavet i flera tusen år. Resultatet blir delikatesser som lagrats och lufttorkats i ren och krispig norrländsk fjälluft.

• Bresaola - Bresaola är charkuterivara tillverkad av lufttorkat nötlår som kryddats med salt och peppar.
• Coppa - Coppa är lufttorkad fläskkarré med örtig och aromatisk smak.
• Lomo - Fjällufttorkad ytterfilé. Tillverkad i Jokkmokk på samma sätt som man gör i Italien fast på svensk köttråvara.
• Proscuitto - Fjällufttorkad skinka. Tillverkad i Jokkmokk på samma sätt som man gör i Italien fast på svensk köttråvara.
• Rensalami - Fjällufttorkad rensalami från Jokkmokk. Gjord på ren och fläskkött från Sverige. 

Packas i våra burkar med 80% återvunnet material.
Packas i 1 hg per burk.

Bokning & beställning
Vi behöver din bokning senast 18.00 torsdag för Piteå & Älvsbyn eller inför midsommar senast 23 juni kl 18.00. Vid specialkost eller allergier! Vi tar bokning till senast 18.00 onsdag. Skriv i meddelandefältet vid betalning er allergi eller specialkost. Upphämtas på fredagar mellan 14.00 - 18.00 i butiken eller utkörning på fredagar mellan 16.00 - 18.00. 

OBS! Inför midsommarhelgen har vi utlämning torsdag 24 juni mellan 14.00 - 18.00 i butiken eller utkörning på torsdag mellan 16.00 - 18.00.

Utkörning!
Vi erbjuder utkörning för ett värde av minst 350 kr på fredagar mellan 16.00 - 18.00 (olika zoner beroende på postnummer) eller inför midsommar torsdag 24 juni mellan 16.00 - 18.00. Se priser och zoner i kassan vid betalning. OBS! Vid utkörning kan vi ej ta emot kontantbetalning. Överskrider summan ex. presentkortsbeloppet kommer vi att ringa er och be er swisha resterande. (Vi ringer senast samma dag som vi kör ut.)

OBS! Från v 26 till v 33 (28 juni - 22 aug) har utkörningen och leverans till Älvsbyn paus på grund av semestertider.