Mont d´or

Mont d'Or är en fransk ost från Jura och Doubs-regionerna som är känd för sin krämiga textur och unika smakprofil. Den tillverkas vanligtvis från september till april och har en mild nötig smak när den är ung, men blir mer intensiv och pepprig när den åldras. Osten är känd för sin krämighet och serveras ofta med nybakat bröd eller grönsaker. En delikatess som hyllar fransk osttradition och säsongsmässig hantverkskunskap.

För att njuta av Mont d'Or-osten på sitt bästa sätt bör den serveras vid rumstemperatur. Många älskar att värma den lätt i ugnen så att den blir extra krämig och lätt att doppa i. Tillbehör som nybakat bröd, knaperiga grönsaker, fikonmarmelad eller valnötter kompletterar osten på ett utmärkt sätt.

Serveringstips!
För att lyckas behöver du en skvätt torrt vitt vin, en halv vitlöksklyfta och så en Mont d’Or såklart. Gnid in osten med en halv vitlöksklyfta eller skär vitlöken i små bitar och stick ner i små hål i osten om du vill ha mer vitlökssmak och picka sedan några extra hål på ytan av osten med en gaffel. Häll en skvätt torrt vitt vin på, klä in träformen i aluminiumfolie men låt ovandelen på osten vara öppen och ställ sedan i ugnen på 200 grader i cirka 15-20 minuter. Ytan ska bli gyllene och osten ska vara smält. När den är klar tar du ut den och serverar den direkt! Ta fram sked och låt dina gäster ”skeda” upp osten på ett gott bröd. Perfekt som tillbehör eller som en aperitif.

Kommer i ca 200g förpackning.

***********************

Bokning & beställning
Vi behöver din bokning senast 18.00 torsdag för Piteå. Vid specialkost eller allergier! Vi tar bokning till senast 18.00 onsdag. Upphämtas på fredagar mellan 14.00 - 18.00 i butiken.